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Nutricionista aponta 3 alimentos que não podem faltar na sua dieta

Na hora de cuidar da saúde ou manter a dieta regrada, muitas pessoas podem pensar em ingredientes exóticos, suplementos caros ou receitas complexas. Mas, segundo o nutricionista Matheus Maestralle, alguns dos maiores aliados do bem-estar estão bem mais perto do que se imagina — inclusive na sua despensa.

Os Três Alimentos Essenciais

Na opinião do especialista, três alimentos comuns surpreendem pela riqueza nutricional e versatilidade: aveia, feijão e azeite de oliva extravirgem.

“A aveia é rica em fibras, como a betaglucana; o feijão oferece proteínas, carboidratos e minerais essenciais, como ferro; e o azeite é uma gordura de alta qualidade, conhecida pelos benefícios à saúde cardiovascular”, explica Maestralle.

1. Aveia: O Superalimento

A aveia é um grão integral que se destaca por sua alta concentração de fibras, especialmente a betaglucana, que ajuda a controlar os níveis de colesterol e a regular o açúcar no sangue. Além disso, a aveia é uma excelente fonte de energia, ideal para começar o dia.

Incluir aveia na dieta pode ser simples e saboroso. Ela pode ser consumida em forma de mingau, adicionada a smoothies, ou até mesmo em receitas de panquecas saudáveis. A versatilidade da aveia permite que ela se encaixe em diversas refeições ao longo do dia.

2. Feijão: A Fonte de Proteínas e Minerais

O feijão é um alimento básico na dieta brasileira e não é à toa. Ele é uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras, ferro e outros minerais essenciais. Além de fornecer energia, o feijão ajuda na manutenção da saúde intestinal e na regulação do sistema imunológico.

Uma dica para incluir mais feijão na sua alimentação é variar as receitas. Além do tradicional arroz com feijão, você pode preparar saladas, caldos ou até mesmo pastas de feijão, que são ótimas opções para lanches saudáveis.

3. Azeite de Oliva Extravirgem: O Ouro Líquido

O azeite de oliva extravirgem é conhecido por seus benefícios à saúde, especialmente no que diz respeito à saúde cardiovascular. Rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes, o azeite ajuda a reduzir a inflamação e a proteger o coração.

O ideal é consumir o azeite cru, como tempero para saladas ou finalizando pratos quentes. Uma ou duas colheres de sobremesa por dia são suficientes para aproveitar seus benefícios. Além disso, o azeite de oliva pode ser uma alternativa saudável a outras gorduras na cozinha.

Benefícios Reais de Incluir os Três Alimentos na Dieta

De acordo com Matheus Maestralle, cada um desses ingredientes atua de forma complementar no organismo. “A aveia contribui para a saciedade e melhora do trânsito intestinal. O feijão auxilia na manutenção da energia, imunidade e saúde metabólica. O azeite, por sua vez, ajuda a reduzir inflamações, a proteger o coração e a equilibrar os níveis de colesterol”, detalha.

Como Ingerir os Três Alimentos

Para além dos benefícios, o especialista reforça que todos são ingredientes simples de adaptar ao cardápio diário — e podem tornar a alimentação mais equilibrada sem abrir mão da praticidade.

“A aveia pode ser usada em mingaus, vitaminas, panquecas ou como espessante natural. O feijão, além da tradicional dupla com arroz, pode aparecer em pastas, caldos e saladas. O azeite deve ser preferencialmente consumido cru, para finalizar pratos quentes, legumes ou saladas. Uma ou duas colheres de sobremesa por dia são suficientes para fazer a diferença”, orienta Maestralle.

Conclusão

Incorporar aveia, feijão e azeite de oliva extravirgem na sua dieta é uma maneira prática e eficaz de melhorar a saúde e o bem-estar. Esses alimentos são acessíveis e podem ser facilmente encontrados em qualquer supermercado. Ao escolher ingredientes saudáveis e nutritivos, você estará investindo na sua saúde a longo prazo.

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Para mais informações sobre nutrição, confira o artigo no American Society for Nutrition.

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