Depois de conseguir mobilizar o iFood, agora a startup Connecting Food cobra que as plataformas de delivery recém-chegadas ao Brasil, 99Food e Keeta, sentem-se à mesa para discutir sua responsabilidade em reduzir o desperdício alimentar no Brasil.
A importância da redução do desperdício alimentar
O desperdício de alimentos é um problema global que afeta tanto a economia quanto o meio ambiente. Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura), cerca de um terço de todos os alimentos produzidos no mundo são desperdiçados. Isso não apenas contribui para a fome, mas também gera emissões de gases de efeito estufa que agravam as mudanças climáticas.
A Connecting Food e suas iniciativas
A Connecting Food utiliza tecnologia para conectar produtores e comerciantes de alimentos a instituições que distribuem sobras de comida ideais para consumo à população carente. Desde 2022, a startup, junto de outras empresas — além de iFood, estão Carrefour, Nestlé e PepsiCo —, colocou em prática o projeto Todos à Mesa, que implementa ações para otimizar a distribuição de alimentos no país.
Legislação e incentivos fiscais
Entre as ações, a coalizão fez um trabalho junto a políticos e conseguiu que parlamentares aprovassem a Lei 15.224/25, que institui a Política Nacional de Combate à Perda e ao Desperdício de Alimentos. Essa medida prevê incentivos fiscais e créditos para companhias que adotam políticas para reduzir o desperdício de alimentos. A Connecting Food espera que a nova lei ajude a empresa a engordar sua carteira de clientes do setor alimentício.
Resultados alcançados
Entre os clientes que contratam os serviços da startup estão GPA (grupo dono das redes de supermercado Pão de Açúcar), Carrefour Brasil, Assaí, Accor e Bauducco. Em quase dez anos de operação, já foram 20 mil toneladas de alimentos que deixaram de ser desperdiçados e 50 mil toneladas a menos de emissões de gases poluentes.
O papel de Alcione Pereira
Alcione Pereira, fundadora e ex-CEO da Connecting Food, enfatiza que o excedente de alimentos que são distribuídos não são resíduos, mas sim sobras de alimentos que estão aptos para consumo. “Tem player no mercado que faz coleta de resíduo e direciona para organizações sociais. Condenamos essa prática”, diz Pereira.
Iniciativas de doação de alimentos
A ideia da empresária é criar um ambiente que esteja em conformidade com as legislações tributárias e sanitárias e que incentive as companhias a doarem. Essa abordagem é diferente daquelas que vendem sacolas com produtos próximos da validade a preços menores do que os encontrados na prateleira, como a Food to Save. Na etapa das sacolinhas, o alimento ainda tem valor comercial — máxima que não vale no caso da Connecting Food.
O futuro do combate ao desperdício alimentar
O engajamento de empresas como 99Food e Keeta é crucial para que a luta contra o desperdício alimentar ganhe força no Brasil. A Connecting Food espera que, com a pressão e a conscientização, mais empresas se unam a essa causa, contribuindo para um futuro mais sustentável e justo.
Conclusão
O combate ao desperdício de alimentos é uma responsabilidade coletiva que envolve governos, empresas e a sociedade civil. Iniciativas como a da Connecting Food são essenciais para criar um sistema alimentar mais eficiente e sustentável. A colaboração entre as plataformas de delivery e organizações que atuam na distribuição de alimentos pode fazer uma diferença significativa na luta contra a fome e na preservação do meio ambiente.
Para mais informações sobre como as empresas estão se mobilizando para reduzir o desperdício de alimentos, confira o artigo sobre a responsabilidade social das empresas.