Bolo de banana com farinha de rosca fica macio e perfeito para o café

Esse bolo de banana com farinha de rosca é a prova de que receitas simples podem surpreender no sabor e na textura. Úmido por dentro, com aroma marcante de banana e aquele toque final de açúcar com canela, ele é perfeito para acompanhar um café passado na hora.

Além de fácil de preparar, é uma ótima alternativa para aproveitar bananas maduras e transformar poucos ingredientes em um bolo fofo, dourado e cheio de conforto.

Veja como preparar:

Ingredientes

• 4 ovos
• ¾ de xícara de óleo
• 6 bananas-nanica maduras
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• Açúcar para polvilhar
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, as bananas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca.
4. Polvilhe açúcar e canela por cima da massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.